山西淵盛苔酒業(yè)有限公司優(yōu)選風(fēng)景秀麗的呂梁西韓工業(yè)園區(qū)作為釀酒基地。該園區(qū)地處汾河流域中段，緊靠“汾河流域生態(tài)高效農(nóng)業(yè)示范區(qū)”。園區(qū)四周遍布梨園、杏林、果園、葡萄園，空氣清純，環(huán)境優(yōu)美，猶如世外桃源。園區(qū)地下水質(zhì)上乘，清冽甘醇，其中的微生物種類豐富且適合釀造高檔白酒，并且在釀造的過程中和酒曲相得益彰，能夠產(chǎn)生更多的提升酒質(zhì)的物質(zhì)，從而使酒具有酒體豐滿、回味甘醇等特點(diǎn)。公司誠(chéng)聘多名具有30年以上純糧酒釀造經(jīng)驗(yàn)的釀酒大師，精選產(chǎn)自高寒地區(qū)的無公害優(yōu)質(zhì)高粱，大麥，豌豆精心調(diào)配，地缸發(fā)酵，采用古老的釀酒方法，經(jīng)幾十道復(fù)雜的工藝釀造出具有清亮透明、清香純正、醇甜柔和、自然協(xié)調(diào)、香味悠長(zhǎng)、酒體豐滿、回味甘醇等特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)純糧美酒。酒是越陳越香，越久越醇。公司擁有三十年以上窖齡老窖一千余平米，十年以上窖齡老窖三千余平米，所釀原酒必先裝入陳壇，黃泥封壇，置于酒窖，讓其汲取天地之精華，自然呼吸，充分締合。使酒的品質(zhì)得到更進(jìn)一步的飛升。由于釀造工藝復(fù)雜，加之窖藏時(shí)間漫長(zhǎng)，所以公司所釀原酒基本在未出壇前就已被搶購(gòu)一空。其中一部分進(jìn)入國(guó)內(nèi)部分大型酒企成為年份酒的酒基，被調(diào)制成各種高檔年份陳釀酒，一部分流入少數(shù)成功